去年教茶艺,今年谈贸易,安溪铁观音探索文化贸易中东双落地

2017-12-18 09:30:44

作者:方培 选稿:赵春苑 来源:东方网

第八届谢赫·扎耶德文化遗产节现场苏木生先生与中东老朋友再相逢

  东方网记者方培阿布扎比报道:继去年第七届谢赫·扎耶德文化遗产节后,今年福建“南山爷爷的茶”传承人苏木生先生又作为中国茶文化代表参加这个中东地区最大的文化盛会。

  总结了去年的参展经验,今年“南山爷爷的茶”带来的产品以乌龙茶—铁观音和白茶为主。苏木生观察到阿联酋当地人对红茶已比较了解,以斯里兰卡、印度等地区价格低廉的红茶为主,饮用时加糖加奶,而中国优质的红茶价格相对较贵。但是乌龙茶—铁观音口味清香鲜爽,去年文化遗产节带到现场的铁观音30多天销售一空,但红茶还有剩余。同时他还注意到中东人有煮茶的习惯,中国的老白茶正好适合煮饮,所以这次新带来了白茶作市场试水。

  “今年让人高兴的是遇到不少接待过的阿拉伯老朋友、老客人,有的去年还在现场学习过茶艺,今年来就自己现场泡茶、还买了很多回去”,苏木生兴奋地告诉记者,“老客人又介绍新客人,积累的客户逐渐增多,对中国茶的了解逐步深入,感觉很有成就感。”

  苏木生的中东老顾客中,默罕默德是阿布扎比当地一所学校的老师。穆罕默德去年曾到中国文化区“南山爷爷茶室”来过两次,文化遗产节结束时把所有茶叶都收盘买走。今年文化遗产节刚开始,默罕默德就赶来“尝鲜”,一坐就是几个小时,品尝了铁观音、白茶。默罕默德有十几年茶龄,对茶比较了解,但今年是第一次接触白茶,对老白茶的醇厚甘香赞不绝口;此外,默罕默德对小青柑等茶叶颇感好奇和惊喜,一改过去对茶叶产品的单一印象,表示很有兴趣了解中国更多的茶叶产品,将来一定要去中国实地考察。

  “虽然当地人对中国乌龙茶—铁观音和白茶认可度较高,但大多数人觉得中国茶叶贵。同样在摩洛哥展区30、40迪拉姆(约合人民币60-80元)可以购买2、3公斤茶叶,但是这边100克铁观音降到60迪拉姆(约合110元人民币)也还是显得贵”,苏木生向记者介绍并分析说,“因为中东地区的人不知道中国有很多优质茶叶很讲究土壤、气候、海拔、采茶时节,以及制茶师手工传承技艺和火候掌握,一系列的关键因素决定了一批茶的好坏。有些中国茶也便宜,主要依靠大面积种植、工业化加工生产。”

阿布扎比电视台文化遗产节现场拍摄茶艺

  据悉,安溪感德镇是铁观音核心产区,独特的自然生态环境和世代技艺传承造就了“中国茶叶第一镇”的美誉。有百年历史的南山爷爷茶园位于该镇海拔八百米的槐植村,保持着原生态的天然与纯粹,那里出产优质的铁观音。从采茶、晒青、摊青、摇青、炒青、反复包揉、烘焙等一系列手工古法制茶工序经过几代人的百年传承,做出来的茶醇厚沁香、韵味独特。

  苏木生每天在文化遗产节现场用心接待中东客人,介绍茶叶的泡法、功效,细心观察了解当地人的反应。当地人爱吃甜食和奶制品,肥胖者较多,所以很关注铁观音减肥、降脂肪、降血糖,清热解毒等功效,因此他着重抓住这些功效加以说明,中东客人就很愿意下单购买,而且一旦对中国茶有所了解了,一般不会纠结价格问题。还有两三个中东朋友家中收藏中国茶,对中国茶文化及产品的价值比较认同,对现场展销的老白茶、铁观音觉得性价比高,拿货时从不还价。

文化遗产节现场茶文化与太极香同台演出

  今年的文化遗产节现场,苏木生还将茶文化与太极文化和香文化编排结合,在各个国家文化区舞台以艺术的方式展演了被列入国家级非物质文化遗产名录的安溪铁观音制作技艺中的两道制茶工序,还计划报名参加文化遗产节现场的国际烹饪大赛,将茶与烹饪结合,推广健康餐饮。

  如果说去年现场参展对苏木生最大收获是对阿布扎比当地的风俗人文有了好感,对中国茶文化在阿落地发展有了想法,今年参加文化遗产节的目的则很明确,希望更好地利用这次机会在当地找到代理商、经销商或合作伙伴。文化遗产节开幕两周来,苏木生对当地人有更深层次的了解,包括风俗习惯、办事风格、做事效率等。苏木生认为,目前阿布扎比还没有中国茶室,有部分当地人从零售层面希望“南山爷爷”从国内发货、供货,所以中国茶叶在阿布扎比的市场潜力比较大,抢先占领市场和茶文化传播制高点,这样就容易抓住机遇切入和落地。苏木生利用空余时间到阿布扎比市区各大商场做了实地考查,包括租金,人流、管理保障等情况,认为阿布扎比大型商场内店铺租金与上海部分商场租金比较相对优惠,人流量也较理想,如能有一个长期宣传推广的落地点,加上适当的文化引导,会在当地口碑相传。苏木生构思中的“南山爷爷的茶”阿布扎比店,装修风格、环境布置会结合当地环境融入中国传统韵味,配合茶艺流程、制茶工艺的适当展现,引导中东客户了解中国优质茶叶的优势和独特的百年制作工艺背景,进一步从文化角度理解认知中国茶的内涵,认可其中的文化附加值,而不只作普通商品考量,这样可以避免商品同质化竞争。苏木生认为,尊重市场规律也需有商品化产品,但同时也要保留自己的文化特色和品牌格调,体现中国茶文化更深层的内涵。

  目前,苏木生的“南山爷爷的茶”店已立足上海多年,业务蒸蒸日上,百年工艺传承的家族背景也将贸易做到了日本和马来西亚。苏木生觉得目前开展国际贸易业务条件已经成熟,可以向中东方向延伸拓展。作为中国茶文化及产品海外开拓者,苏木生感慨道:开辟任何一个新的市场,都要有开拓和付出精神,期间遭遇挫折、产生失望、情绪波动都是正常的,作为一个创业者这些都必须要经历的。虽然目前在国内市场耕耘很多年也已生根,但还是想进一步了解国际市场,更新经营理念,开拓个人视野,把国内的产品线更完善,更符合国际化大趋势。