小小咖啡馆 浓浓“进博”风

2019-11-11 14:03:14

来源:东方网

  

  对于咖啡爱好者来说,一杯香醇美味的咖啡最吸引人之处,莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。最近,在上海工作生活的国际友人圈里,品尝一杯“嶺事咖啡”正成为一种新体会。那么“嶺事咖啡”究竟有何特色?近日,东方网记者来到“嶺事咖啡”所在地,探究其创建背后的故事。

  当踏入上海市贸促会、上海国际商会的办公地--金陵西路28号金陵大厦大堂,就会有一股咖啡飘香扑鼻而来,这里正是“嶺事咖啡”所在地。

  

  来自巴拿马翡翠庄园的顶级咖啡豆瑰夏

  “可以说,没有进博会就没有这家店。去年,很多优秀的国外商品通过进博会进入到中国,咖啡就是其中之一”。上海国际商会顾哲秘书长告诉记者:“市贸促会、国际商会作为上海地区最大的国际贸易促进机构,每年接待上百批次的世界各地的工商机构、平均两日就会组织一次国际性经贸对接活动。在参与中国进口博览会期间,多个驻上海的国外领馆官员和非政府经贸组织的负责人拜访我们时,希望贸促会、国际商会能帮助他们推广该国咖啡等商品。”

  首届中国国际进口博览会还未开始,上海国际商会就开始筹备‘嶺事咖啡’项目,与多国驻沪总领事馆和国外咖啡行业协会合作,承接进博会溢出效应,积极引进世界各地知名咖啡产品。“我们希望将其作为一个窗口为这些国家提供一个常年展示、体验和贸易推广的平台。”顾秘书长说,“小小咖啡馆引起了好多驻沪领馆的兴趣,有的总领事、商务领事承诺长期提供其国家特色咖啡,有的领馆官员主动牵线介绍该国咖啡行业协会、咖啡出口商和我们联系,有的无偿提供精品咖啡送到店内。咖啡馆开业当天,中外嘉宾齐聚一堂,多个驻沪领馆官员到场祝贺,并赠送了颇具民族风的精美纪念品”。

  记者在店内看到,目前“嶺事咖啡”店内主要提供两大类咖啡:意式咖啡(包括黑咖啡和牛奶咖啡)以及手冲咖啡。“我们使用的咖啡豆主要来自8个国家,包括哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚、危地马拉、印度尼西亚、肯尼亚和巴拿马”;“各国驻沪总领事馆为我们联系了本国的一些咖啡豆供应商。因此,与一般咖啡店相比,这里的咖啡豆来源要更广一些。例如,如果消费者感兴趣,提前和咖啡店预约,可以品尝到来自巴拿马翡翠庄园的顶级瑰夏咖啡”。

  另据店内咖啡师介绍,一般咖啡豆的烘焙策略主要是基于其品质特征以及客人需求这两大因素的考量。但基于“嶺事咖啡”特殊的市场定位,该店在烘焙咖啡豆的过程中主要考虑如何展现某款咖啡豆所代表国家的基本咖啡风味特征。

  有一次,一位外国客人带着全家来到店内,店员与他攀谈起得知,这是一位来自巴拿马的商人,拜访驻沪总领馆得知在“嶺事咖啡”能品尝到家乡的味道,所以带着全家前来体验,并伸出了大拇指。

  如果你是一个咖啡爱好者,“嶺事咖啡”店内也提供了亲自动手冲咖啡的体验机会,“我们会邀请来自各个国家的老外到这里用他们自己国家的方式冲他们自己国家的咖啡,带领消费者一起体验、感受各国不同的文化”。

  访谈中,又见一批上海国际商会的客人移步到咖啡馆,在阵阵咖啡香气中继续畅叙合作。

  

  3月7日,多国驻沪总领馆官员出席“嶺事咖啡”开业庆典仪式。

  据了解,“嶺事咖啡”于3月7日正式开业来,该项目得到巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚、斐济、印度尼西亚、巴拿马以及斯里兰卡等多国驻沪总领事馆的支持。